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Ab sofort gibt es in Sinnesberger´s Markthalle die Weinbox des
Monats.

Unser Sommelier Thomas Draxl verkostet, beschreibt und selektiert für dich eine feine Auswahl an 6 Spitzenweinen für die Weinbox des Monats!

Schwerpunkt September:

La vie en Rosé!

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BLACK BETTY pink 2020

Weingut Landauer-Gisperg, Thermenregion

Tiefes Lachsrosa und subtile florale Noten von Veilchen und zartem Rosenduft. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein frisch und lebendig mit feinem Fruchtgeschmack, dezenter Säure und der Nachhall ist von Wassermelone geprägt. Ein gegrilltes  Zanderfilet mit Zitronenöl und Salzkartoffeln passt perfekt zu diesem Wein.

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Rosé Zweigelt 2020

Weingut Bründlmayer, Kamptal

Ganz zartes Rosa, attraktives Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeeren) und Blüten (Veilchen), dezent unterlegt von jugendlichen Hefenoten; frisch und quicklebendig am Gaumen, dezentes Fruchtspiel  (erneut rote Früchte), bei moderatem Körper durchwegs saftig und balanciert, die große Trinkfreude fußt auf einer feinen Struktur mit einem angenehm blumig und leicht würzigen Finale. Dieser Wein ist der perfekte Aperitivwein für den Sommer.

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Rosé 1805 Reserve 2020

Domäne Wachau, Wachau

Offen und vielschichtig im Duft; würzig und intensive Fruchtaromen am Gaumen. Sehr strukturiert und kraftvoll und dennoch elegant und erfrischend, ausgeprägter komplexer Körper und lang im Abgang. Am besten kühl und frisch aus dem Kühlschrank, genießen. Mit seinen charaktervollen Aromen ist er der perfekte Begleiter zu leichten bzw. würzigen, mediterranen Gerichten wie einer Fischplatte mit Tzatziki oder fernöstlicher Küche wie z. B. thailändischem Kho To.

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2020 Rosé Spätburgunder

Weingut Schmitges, Deutschland, Mosel

Lachsfarbe und duftende Frische, die in der Nase begeistert. Im Vordergrund immer eine feine Erdbeeraromatik, niemals zu süß, immer dezent. Am Gaumen beibt der Wein mit feinem Grip, der einer leicht steinigen Mineralität geschuldet ist. Da kann der Sommer noch so heiß werden, mit diesem Tropfen hat man die perfekte Abkühlung. Perfekt geeignet zu Pfannengemüse mit Hühnerfiletstreifen.

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Marie-Christine Côtes de Provence Rosé 2019

Chateau de l‘Aumérade Cru Classé, Frankreich, Provence

Der Cuvée Marie Christine in der von Charlotte Fabre entworfene Flasche, ist ein fruchtig  delikater Rosé-Wein. Pudriges Zartrosa im Glas und in der Nase fruchtig fein. Am Gaumen ausgeprägte Pfirisch- und Nektarinennoten mit reichhaltiger  Komplexität. Lang anhaltender Abgang mit Eleganz und Finesse. Für diesen Wein empfehlen wir Calamari vom Grill mit Grillgemüse.

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Primitivo Rosato Puglia IGT 2019

Doppio Passo, Italien, Apulien

Ein fruchtig-fröhlicher Zeitgenosse im rassigen, einzigartigen Primitivo-Gewand, einer, der mit seinem angenehm, süß wirkenden Würzcharme für intensive Genussmomente sorgt. Schillernde, rosa Brombeer- und  Johannisbeer-Aromen, eine  angenehm eingebundene Säure mit vollmundiger Struktur und ein keckes Zusammenspiel aus Frucht, Raffinesse und Eleganz machen diesen reinsortigen „Doppio Passo Primitivo Rosato Puglia“ zu einem fruchtig-frischen Must-Have. Ein elegantes Essens-Match entsteht zusammen mit Trüffelpasta.

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